3-delni set nožev Rockingham Forge Equilibrium - Grunwerg

3-delni set nožev Rockingham Forge Equilibrium znamke Grunwerg

Set je sestavljen iz:
- 1 kuharski nož z rezilom dolžine 20 cm;
- 1 nož za rezanje z rezilom dolžine 20 cm;
- 1 nož za lupljenje, rezilo dolžine 10 cm.

Nož za lupljenje z 10 cm rezilom je izjemno vsestranski, zato je pogosto pravi nož za sekljanje zelenjave, luščenje morskih sadežev in lupljenje vseh vrst sadja. Mnogi kuharji menijo, da je ta nož drugi najpomembnejši nož v kuhinji.

Nož za rezanje z rezilom 20 cm ima tanjši profil v primerjavi s kuharskimi noži. Poleg rezanja mesa lahko ta nož uporabljamo tudi za filetiranje in rezanje rib ter pripravo sašimija. Splošno pravilo, ko gre za uporabo noža za rezanje, je, da mora biti rezilo daljše od največjega izdelka, ki ga kuhar namerava narezati, kar pojasnjuje, zakaj je idealen nož za rezanje vedno najdaljši.

Kuharski nož z rezilom 20 cm je popoln za večino vrst rezanja, rezanja na kocke in mletja, primeren pa je tudi za opravljanje težjih nalog, kot je rezanje debele korenaste zelenjave in gostega mesa. Ukrivljeno rezilo vam omogoča, da zamahnete z nožem nad rezalno desko in tako hitro nasekljate sadje in zelenjavo.

Rezila nožev so bila posebej utrjena in kaljena, njihov zoženi rezalni rob pa daje impresivno rezalno delovanje.

Rezilo je izdelano iz visokokakovostnega nemškega krom-molibden-vanadijevega jekla in ima ukrivljen ročaj, ki zagotavlja popoln in udoben oprijem.

Da bo vaš set nožev Rockingham Forge Equilibrium v ​​najboljši formi, jih redno brusite in ročno umivajte s toplo vodo in detergentom z blago formulo. Ne smete jih potopiti v vodo ali pomivati ​​v pomivalnem stroju.