Zľavy od 10 % do 50 % na všetky produkty, medzi 15.11 - 1.12.2024 alebo do vypredania zásob.
Japonský nôž Sujihiki na krájanie, vyrobený spoločnosťou Miyabi, so špeciálnou čepeľou 24 cm, odolný voči korózii a nárazom.
Rovnako ako každý iný nôž od MIYABI, nôž Sujihiki vyniká svojou vlastnou krásou a extrémne ostrou čepeľou. Čepeľ 24 cm je dlhá a úzka a je ideálna na krájanie, filetovanie alebo rezanie akéhokoľvek druhu mäsa alebo rýb.
Nôž sa používa na prípravu sashimi, sushi a jemných filé z rýb a morských plodov.
Funkcie:
- Čepeľ noža je vyrobená zo 101 vrstiev;- symetrická čepeľ vyrobená zo špeciálnej tvrdej ocele MC63 (kobalt pre extra odolnosť proti korózii, Molybdén pre extra tvrdosť a Vanád pre dlhotrvajúcu ostrosť) potiahnutý v 101 vrstvách nehrdzavejúcej ocele s dizajnom čepele podobnej Damašku;- Kryogénne ošetrená čepeľ cez CRYODUR® pri -196 °C, čo tiež zaručuje veľmi vysokú tvrdosť;- Symetrická čepeľ Honbazuke s ultra ostrými hranami zaisťuje maximálnu presnosť rezania;- Ergonomická japonská rukoväť v tvare písmena "D" zaisťuje mimoriadne jednoduchú a pohodlnú manipuláciu, čo umožňuje riadený a vyvážený pohyb.