Nôž Santoku, 18 cm, 7000D - Miyabi

Santoku, nôž japonského šéfkuchára, vyrobený Miyabi, s čepeľou 18 cm, odolný voči korózii a nárazom.

Vlastnosti:
- Symetrická čepeľ vyrobená zo špeciálnej ocele CMV60 proti korózii a nárazom (má vo svojom zložení Kobalt pre extra odolnosť proti korózii, Molybdén pre extra tvrdosť a Vanád pre udržanie čepele ostré po dlhú dobu) potiahnutú v 65 vrstvách špeciálnej nehrdzavejúcej ocele, s dizajnom podobným damaškovým čepeliam.
- čepeľ Honbazuke ultra-ostrá na oboch stranách (individuálne naostrená japonským majstrom remeselníkom na dosiahnutie charakteristického ostrého okraja japonských nožov);
- Čepeľ noža natiahnutá do rukoväte tradičným spôsobom "D-handle" spôsobom pre dokonalú rovnováhu a ergonomické použitie;
- Pevná a ľahko čistiteľná rukoväť Micarta je vyrobená z viacvrstvového syntetického materiálu impregnovaného živicou v kombinácii s nehrdzavejúcou oceľou.

Pre optimálne výsledky ostrenia a leštenia nožov Miyabi 7000 D odporúčame použiť brúsne kamene z radu Toishi Pro značky Miyabi.