Articole

Câteva detalii care par, în aparenţă, că sunt mai puţin esenţiale – fie că ne gândim la nişte ingrediente în plus, la o schimbare în modalitatea de preparare şi la sugestia de servire, vor schimba mult gustul reţetei tradiţionale. Îţi propunem o variantă de fasole bătută franţuzească, care îţi va dovedi cât de simplu şi rapid se poate diversifica un gust deja familiar.  

Carnea de porc ṣi berea se înţeleg excelent, mai ales dacă fierbi bucata de carne încet ṣi îndelung ṣi o “îmbeţi” în acelaṣi pahar cu bere.Se pregăteṣte fără prea mult efort, mai ales atunci când ai foarte multe de făcut ṣi timpul este foarte scurt.

Un aperitiv relativ simplu de pregătit, ouăle umplute iau (paradoxal) diverse forme în bucătăria românească, în funcţie de ocazie sau de cel care găteşte. Îţi prezentăm reţeta lui Dorin Mihai Suciu, o variantă de reţetă care poate fi servită ca gustare de sine stătătoare la o şuetă cu prietenii. Felicitări!

Ingrediente:

• 6 ouă
• 1 cutie pate de pui, cu ficat din belşug
• 2 linguri maioneză, pr...

Cu origini mexicane, quesadilla s-a adaptat foarte bine şi în bucătăria românească, luând diferite forme, în funcţie de preferinţe. Ingredientul neschimbat rămâne...tortilla, de la care se poate pleca într-o călătorie de gusturi, precum cea propusă de Daniela Drumcea. Felicitări şi mulţumiri!

A mâncat în Veneţia un risotto foarte bun şi şi-a zis că va prepara unul şi mai bun. După ce a aflat reţeta bucătarului italian, a adaptat-o şi-a creat propria versiune, pe care a simţit să ne-o împărtăşească. Mulţumim şi felicitări, Eusebio Ungureanu!

Te invităm la un mic dejun gustos, cu un mod de prezentare ingenios, după reţeta Alexandrei Cazacu! Hummus cu avocado este propunerea câştigătoarei noastre din 21 februarie care, după cum ne-a mărturisit, a inventat-o pentru a împăca toate gusturile din casă. Felicitări, noi credem că a reuşit!

Dacă tot se apropie, să se aştearnă şi în farfurie! La primăvară ne referim şi la reţeta de omletă de primăvară, care poate fi un mic dejun bogat şi în acelaşi timp echilibrat, de o mână de spanac. Mulţumim pentru reţetă, Adriana Bică!

O combinaţie delicată de arome şi un mod de prezentare ingenios: felicitări, Daniela Gospodariu! Pe de o parte simplă şi rapid de preparat, pe de alta, gustoasă şi săţioasă, reţeta de paste Al Limone ne-a convins că merită încercată ca fel principal, măcar o dată.

Perele sunt gustoase, indiferent de forma pe care o iau: proaspete, de gem sau, în cazul de faţă, de desert fistichiu, dar simplu de preparat. Îl recomandăm la ceas de seară, servit într-o companie plăcută. Felicitări şi mulţumim pentru reţetă, Eusebio Ungureanu!

Când vorbim de prăjitura “ispahan”, automat ne gândim Pierre Hermé, fiind una dintre invenţiile sale. Mihai-Alexandru Chelaru, câştigătorul concursului nostru din 16 februarie ne propune reţeta de ispahan românesc, căruia îi mai spune şi “blat de pricomigdală cu bezea italienească”.