Assadeira para pão, cerâmica, 30 cm, Charcoal - Emile Henry

Forma para assar pão, externa diâmetro 30 cm (diâmetro interno 27 cm e 32,5 cm com alças), altura 14 cm, feito de cerâmica HR® - marca Emile Henry .

Desfrute do sabor do pão caseiro saboroso e fumegante com a ajuda do conjunto especial de panificação Emile Henry .

Nossas cozinhas mudaram muito ao longo dos anos, mas o material cerâmico ainda é usado para assar. É por isso que Emile Henry projetou esta assadeira especial para pão que oferece resultados muito semelhantes aos obtidos em fornos tradicionais. A tampa em forma de domo permite um cozimento uniforme e fornece umidade constante, características importantes no preparo de um pão de qualidade. A tampa também permite que a água resultante da condensação escorra de volta para a superfície do pão para que possa ser totalmente absorvida até o final do processo de cozimento. A evaporação permite que o pão seja assado enquanto seca. Você obterá, portanto, um pão com interior macio e elástico e crosta crocante e dourada por fora.

Graças à superfície nervurada da assadeira, o pão não grudará e será fácil de remover. Assar seu próprio pão se tornou uma tarefa muito fácil!

Ao escanear o código QR que acompanha a assadeira, você poderá consultar um livro de receitas com conselhos práticos (em inglês e francês) para obter pães especiais.

A cerâmica HR®, desenvolvida nos laboratórios Emile Henry , suporta temperaturas de até 270°C e distribui o calor uniformemente por toda a superfície da louça. O esmalte usado no acabamento protege o produto de arranhões e lascas (você pode cortar diretamente na louça sem deixar marcas de arranhões), tornando-o seguro para lava-louças.

Características e dimensões:

Adequado para uso em forno convencional e micro-ondas;
Adequado para uso no congelador e no forno (de -20°C a +270°C);
O produto pode ser lavado na máquina de lavar louça
Garantia: 10 anos;
Comprimento: 32,5 cm;
Largura: 30 cm;
Altura: 14 cm;
Capacidade máxima: 5,2 L.