Afiador M316 para facas japonesas - marca Chef's Choice

Afiador de facas Chef's Choice® Modelo 316 com 2 estágios de afiação, adequado para afiar facas contemporâneas de estilo asiático, facas de estilo chinês e lâminas japonesas finas tradicionais, bem como facas contemporâneas de estilo europeu/americano com precisão de 15 graus.

Estágios de afiação

1. O primeiro estágio refina cada parte da lâmina com um disco abrasivo fino 100% diamantado.

2. A segunda etapa faz o polimento da borda da lâmina com discos abrasivos ultrafinos 100% diamantados. Tanto no estágio 1 quanto no estágio 2, os lados esquerdo e direito da lâmina são afiados separadamente, permitindo ao usuário refinar e polir as lâminas japonesas tradicionais.

Lâminas japonesas contemporâneas, facas chinesas e facas de estilo europeu devem ser polidas e moídas em ambos os lados da lâmina. A lâmina tradicional japonesa com um gume deve ser polida e lixada principalmente na parte frontal do gume, que possui uma abertura maior.

Características do apontador:

- Utilizando guias angulares elastoméricas de alta precisão, o modelo 316 proporcionará aos usuários um método de afiação confiável que garante uma borda de qualidade semelhante à que sai de fábrica, em poucos minutos.
- Bordas finas e afiadas para cortar alimentos sem esforço.
- Afiação de diamante de 2 estágios para bordas mais fortes e resultados mais rápidos - afiação e polimento.
- Guias de precisão para afiação a 15 graus.
- Reafiação de diamante ultrafina - a lâmina da faca dura mais.
- Para lâminas de um ou dois lados.
- Projetado para facas finas com uma borda de 15 graus no estilo europeu/americano.
- O dispositivo pode afiar facas de gume reto e de gume fino.

Características de afiação:

Número de estágios de afiação: 2;

Material do disco: discos abrasivos 100% diamantados;

Afiação de facas de gume fino e facas serrilhadas: Sim

Ângulo de borda resultante: 15 graus;

Estágio de pré-afiação: Não;

Estágio de afiação: Sim;

Estágio de polimento: Sim;

Estágio de aço: Não;

Tempo necessário para afiar: cerca de 1-2 minutos na primeira afiação;

Tempo necessário para reafiar: cerca de 15-30 segundos.