Profesjonalna patelnia, miedziana, 28 cm - marka "de Buyer"

Profesjonalna patelnia marki de Buyer , średnica 28 cm, wysokość 4 cm, z zewnątrz wykonana z miedzi, wewnątrz ze stali nierdzewnej. Proporcja miedzi użytej do produkcji patelni wynosi 90% , a stal nierdzewna użyta w środku stanowi 10% .

Biorąc pod uwagę, że żywność styka się wyłącznie ze stalą nierdzewną, gotuje się ją w całkowicie bezpiecznych warunkach, wykorzystując jednocześnie termoakumulacyjne właściwości miedzi.

Odporność na temperaturę do 260°C.

Rękojeść jest solidna i wykonana z polerowanego mosiądzu .

Patelnia może być używana na wszystkich rodzajach płyt, z wyjątkiem płyt indukcyjnych.

Pielęgnacja zewnętrznych powierzchni wykonanych z miedzi : wystarczy użyć specjalnej pasty.

Pielęgnacja wnętrza wykonanego ze stali nierdzewnej: tylko poprzez ręczne mycie.

Nie zaleca się mycia patelni w zmywarce, ponieważ używa ona chloru.

Idealna patelnia do smażenia lub przyrządzania potraw flambirowanych. Ma również wyjątkowy wygląd, dzięki czemu będzie świetnie prezentować się jako sposób prezentacji jedzenia na stole.

Patelnia, często używana przez profesjonalnych kucharzy, oferuje najlepsze rezultaty każdemu miłośnikowi gotowania.