Knivsliper Platinum M130 - Chef's Choice

Chef's Choice™ 130 profesjonell knivsliper som er designet for å slipe knivblad til en 20⁰ vinkel, gir deg et "allsidig blad" med et 3-trinns slipesystem bestående av sliping, polering og den mest avanserte teknikken for etterbehandling.

Presisjonsføringer innlemmet i alle 3 trinn sikrer presis sliping og en konsistent bladform. Chef's Choice™ 130 profesjonell sliper gjør unna ineffektive slipemetoder og tilbyr sammen med sin sofistikerte design den mest allsidige løsningen for å oppnå en perfekt skjærekant for enhver skjæreoppgave. Etter sliping vil du få et overraskende skarpt blad som vil vare lenge og vil være bedre enn fabrikkslipingen, uansett hvilken type blad du velger.

Tilpass bladet slik du vil

Denne unike sliperen gir deg muligheten til å tilpasse knivbladet for optimal ytelse, avhengig av hvilken type egg du ønsker for bladet. De 3 forskjellige bladtypene (fin egg, stålkant og stål/polert kant) kan oppnås ved hjelp av forskjellige trinn av den elektriske sliperen. Polert sliping vil tillate brukere å kutte frukt og grønnsaker med letthet for å lage attraktive tallerkener, og det vil være mye enklere å utbene kjøtt og kutte fiberholdig mat takket være den tilpassede stålkanten. Den stål/polerte kanten er perfekt for delikate oppgaver som filetering av fisk eller skjæring av røkelaks.

Skjerpestadier

Trinn 1: Består av koniske roterende skiver gjennomsyret av 100 % slipende diamantpartikler som sikkert skjerper hele utvalget av kjøkkenkniver, fra de asiatiske til jakt- og lommekniver. De skader aldri knivbladet og bidrar til å forlenge levetiden til kvalitetskniver.

Trinn 2: Inneholder superherdet miniatyrstål, som sammen med presisjonsvinkelføringer utvikler en skarp kant med ultraskarpe mikroskopiske takker som gir et overlegent "bitt" til stålkantene. Trinn 2 kan brukes så mange ganger du vil for å opprettholde en jevn skarp kant til trinn 1 er nødvendig igjen.

Trinn 3: Bruker et fleksibelt slipeskivesystem – en høyteknologisk versjon for å lage en fin, jevn, mikroskopisk kant. Kan brukes så mange ganger som nødvendig for å holde kantene polerte til ytterligere sliping er nødvendig. Trinn 3 brukes også til sliping av taggete kniver. Den meget fine fleksible skiven retter ut og justerer hver utstående tann, slik at den blir et veldig skarpt "mikroblad". Den er utmerket for taggete kniver av alle legeringer, både smidde og usmidde.

Hvordan det fungerer

Fin kant: Bruk trinn 1 til å skjerpe og trinn 3 til å perfeksjonere og polere, for en skarp kant som er ideell for servering av dekorative fat og presisjonsskjæring av mer delikat mat.

Stålkant: Slip med trinn 1 og deretter trinn 2 for å oppnå det "kontrollerte bittet" foretrukket av fagfolk for å kutte fiberholdig mat.

Stål/polert kant: Dette er en suveren kant med enestående skarphet som kombinerer både egenskapene til en stålkant og polert kant ved å gå sekvensielt gjennom trinn 1, 2 og 3. Den er ideell for presisjonsskjæring og elegant presentasjon av matvarer som røkelaks .

Gummiføttene på sliperen holder enheten stabilt på arbeidsflaten. Sliperen krever ikke påføring av oljer eller væsker. Enheten er kompakt nok ( 25,4 × 10,8 × 10,8 cm ) til å plasseres permanent på kjøkkenbenken slik at knivene raskt kan slipes på nytt.

Slipingstiden er ca. 1 minutt for den første slipingen, og ny sliping tar ca. 10 sekunder.

Nominell spenning: 230 V, 50 Hz;

Effekt: 75 W.