Gastron serien fra Emile Henry er rettet mot matlagings-, catering- og presentasjonstjenester til et bredt spekter av institusjoner, som helse- og utdanningsinstitusjoner (sykehus, skoler, barnehager) eller de som tilbys av private virksomheter (restauranter, hoteller, matbutikker).
Kokekar i denne serien fra Emile Henry, som er laget av spesiell keramikk er egnet for intensiv bruk, motstand er deres hovedkvalitet og de er den intelligente og attraktive kulinariske løsningen, takket være deres hyggelige design som skaper en "homemade" atmosfære.