"Fibre Karbon 2" Kokkekniv, 17 cm - merket "de Buyer".

Japansk kokkekniv, fra FK2-serien (Fiber Karbon 2), de Buyer merke, bladlengde 17 cm. Denne kniven er inspirert av de japanske tradisjonelle bladene, kamskjellbladet som hindrer mat i å holde seg til overflaten.

Knivene fra "Fiber Karbon 2" eller FK2-serien til de Buyer -merket er ideelle for både profesjonelle kokker og amatørkokker, som leter etter topp ytelse i en kvalitetskniv.

Disse knivene har den ideelle bladskarpheten, og er både sterk og funksjonell samtidig. Dette er kvalitetsredskaper, og serien tilbyr innovative, men tradisjonelle bladformer for hver kniv.

Funksjoner:

• HARDHET: Tysk rustfritt stål legering X50CrMoV15 smidd og herdet opp til nivået av HRC56. Stålet er herdet slik at bladet har grep og kutter mat lett, og stålet er også tøft slik at bladet kan vare lenge.

• KNIV REBALANSERINGSSYSTEM: Finn den ideelle knivbalansen ved hjelp av innovativt justeringssystem ved hjelp av en motvekt.

• UNIK BLADGEOMETRI: En ideell blanding mellom tykke tyske kniver og japanske lette kniver for å gi skarphet og styrke.

• ROBUST HÅNDTAK: laget av karbonfiberkompositt. Formen på håndtaket er ergonomisk og dynamisk med et sterkt strukturert grep som ikke tillater glidning ut av hånden.
• SOLID OG MOTSTANDSDYKTIG: Den stållagde delen, som strekker seg inn i håndtaket, er veldig tykk for å gi langsiktig holdbarhet
• De er laget i Frankrike.