Pentola conica con coperchio, 7-ply, acciaio inossidabile, 28 cm / 4,8 l, "Atlantis" - Demeyere

Pentola conica con coperchio e 2 manici, marca Demeyere , diametro 28 cm , capacità 4,8 l , realizzata in acciaio inox 18/10 Cr-Ni (cromo-nichel) , è la scelta perfetta per bollire e sobbollire.

Nella preparazione degli stufati, gli ingredienti vengono prima fritti e poi cotti nel vino o nel succo di pomodoro, grazie alla cottura lenta, ottenendo così la consistenza ideale del sugo.

La pentola con coperchio ha una base multistrato 7-Ply e distribuisce il calore uniformemente dal basso verso l'alto su tutta la superficie della pentola. È adatta sia per cucinare sui fornelli che in forno.

Le pareti della pentola conica sono formate, partendo dall'interno, da uno strato esterno di acciaio inossidabile 18/10, 2 strati interni più spessi di alluminio, che includono uno spesso strato mediano interno di lega di alluminio, e 3 strati di speciali leghe Triplinduc® . Grazie alle proprietà magnetiche della lega TripleInduc, è efficiente dal punto di vista energetico sui piani cottura a induzione.

TriplInduc® è una combinazione unica di 3 leghe che consente di passare facilmente da una cucina a gas (o qualsiasi altro tipo di cucina) a quella a induzione o viceversa. Inoltre, TriplInduc® offre fino al 30% in più di efficienza a induzione e garantisce che la base rimarrà piatta, anche dopo molti anni di utilizzo.

Il coperchio in acciaio inox ha una chiusura ermetica ed impedisce la fuoriuscita di vapore.

La padella è molto stabile, ha manici ben saldati in acciaio inox 18/10 che mantengono il freddo e sono estremamente igienici. I 2 manici laterali sono stati progettati per offrire comfort e sicurezza quando si desidera trasportare la padella.

La superficie è rifinita con la tecnologia SILVINOX® . La tecnologia brevettata SILVINOX® consiste in un trattamento elettrochimico unico creato nei laboratori Demeyere . Grazie alla tecnologia Silvinox , l'acciaio inossidabile non perde la sua lucentezza, resiste alle impronte digitali, non si opacizza e non ingiallisce. Il risultato di questa tecnologia consiste in un acciaio inossidabile durevole senza impurità con una superficie molto facile da pulire.

La pentola è compatibile con tutti i tipi di piano cottura, compresi quelli a induzione.

La gamma Atlantis è una delizia per gli chef professionisti grazie alle sue prestazioni eccezionali e al design elegante. La sua costruzione a 7 strati offre una frittura senza pari, un grado di doratura perfetto e garantisce una distribuzione e una ritenzione del calore eccezionali.

Caratteristiche

• Capacità: 4,8 l;
• Lunghezza: 40 cm (con manici);
• Altezza con coperchio: 17,7 cm;
• Altezza senza coperchio: 11,7 cm;
• Diametro superiore: 28 cm;
• Diametro base: 22 cm.