Forno pizza professionale a infrarossi PZ 430 S, 3000W - Roller Grill

Il forno pizza professionale PZ 430 S, marchio Roller Grill, è dotato dell'innovativo sistema di controllo della doppia temperatura.

- Termostato che regola la camera e l'infrarosso al quarzo nella parte superiore;
- Regolatore di potenza per la base (pietra e quarzo infrarosso) nella parte inferiore.

Grazie alla sua tecnologia innovativa, il forno PZ 430 S può preparare un'ampia varietà di cibi in tempi record. Il forno PZ 430 S, oltre all'innovativo sistema a doppio controllo della temperatura, è dotato di tubi al quarzo a infrarossi sia nella parte superiore che in quella inferiore, sotto la pietra focaia. Diffondono una radiazione di 1050°C sul cibo da preparare, garantendo una cottura veloce e uniforme.

La combinazione di queste due rivoluzionarie tecnologie offre ottimi risultati di cottura nel forno a infrarossi PZ 430 S:

- 2 pizze fresche Ø32 cm a 350°C in 3 minuti!
- 2 pizze surgelate Ø32 cm a 350°C in 3 minuti e 30 secondi!

La parte inferiore può essere regolata per cuocere la pizza con una crosta sottile (pizza toscana), con una crosta più spessa (pizza napoletana) o una crosta molto spessa ("American pan "). Questo controllo della potenza ti dà l'opportunità di preparare un'ampia varietà di cibi: frittelle, chapati, crostate, pasticcini, ecc. A seconda del loro impasto.

Caratteristiche

- 2 pietre per una cottura uniforme;
- 2 elementi per bloccare il timer del suono di 15 minuti per un uso continuo;
- 2 doppi comandi termici (Termostato 0-350° + regolatore di potenza);
- Luci di controllo;
- Porta a doppio isolamento con oblò in vetro protetto.

In opzione è possibile acquistare il kit in acciaio inox KPZ 430 per sovrapporre fino a 3 forni pizza Roller Grill

Specifiche tecniche

Dimensioni esterne: 67 x 58 x 27 cm
Dimensioni interne: 43 x 43 x 11 cm
Capienza: 1 pizza Ø 41 cm (16'')
Potenza: 3000 W