Forno a infrarossi professionale CT 3000 B, 3000W - Roller Grill

Il forno professionale a infrarossi e nastro trasportatore CT 3000 B, marchio Roller Grill, è adatto per un uso intensivo in franchising, fast food e catene di panetterie. Il forno cuoce e riscalda snack in tempi record (il tempo medio di cottura è di 1 minuto e 30 secondi), grazie alle 2 lampade composte da 4 tubi al quarzo a infrarossi. Diffondono 1050°C sul cibo da cuocere, garantendo una cottura veloce e uniforme. Il quarzo infrarosso sulla parte superiore è protetto da una piastra tubiera brevettata.

Non è necessario il preriscaldamento.

Il forno è dotato di 3 impostazioni che consentono di variare il tipo di preparazioni:

- La velocità di rotazione viene regolata in base alla preparazione da cuocere o riscaldare. Il tempo minimo di cottura è di 47 secondi. Il tempo massimo di cottura è di 2 minuti e 30 secondi.
- Le 2 lampade possono funzionare alla massima potenza oa metà potenza.
- L'altezza può essere regolata tra 70 e 110 mm per focalizzare la temperatura nella camera di cottura e ridurre i tempi di cottura.

Grazie alle sue diverse impostazioni, il forno CT 3000 B ti aiuterà a preparare:

- bagel o panini in 50 secondi;

- pizza o quiche (condimento prebollito e fresco) in meno di 2 minuti a seconda del ripieno;
- crosta croccante per piatti vari (es: zuppa di cipolle o snack a base di formaggio) in 1 minuto;
- toast, bruschette o tramezzini in meno di 2 minuti, a seconda del "topping".
- per sciogliere la fonduta o scaldare croissant e altri dolci in 50 secondi!

La parte superiore mantiene in caldo pane o pasticcini.

Caratteristiche
- 2 rampe composte da 4 tubi di quarzo (1550 W in alto, 1450 W in basso);
- Manopola controllo calore (stop, potenza massima e potenza media);
- Velocità variabile;
- Nastro trasportatore a rete flessibile in acciaio inox;
- Vassoi di raccolta fronte e retro da 15 cm;
- Indicatori luminosi;
- Motore ventilato;
- Piedini regolabili.

Specifiche tecniche

Superficie di cottura: 300 x 370 mm
Potenza: 3000 W
Dimensioni esterne: 47 x 72 x 38,5 cm
Peso: 22 kg
Tensione di alimentazione: 230 V
Altezza utile: 70 - 110 mm