Forno a legna per pizza, Moderno 2 Pizze, Rosso - Alfa

Il design funzionale e la cura dei dettagli, uniti alla tecnologia al top di Alfa, rendono il forno a legna Moderno 2 Pizze uno strumento di cottura ad alte prestazioni che si inserisce perfettamente negli spazi esterni più moderni.

Le sue dimensioni compatte e la facilità d'uso lo rendono ideale per terrazze o giardini con spazio disponibile.

Il forno Moderno 2 Pizze si riscalda rapidamente, raggiungendo i 500°C in soli 30 minuti, ed è in grado di sfornare 2 deliziose pizze con un diametro di 30 cm in soli 90 secondi.

La cupola in acciaio inox e l'isolamento in fibra ceramica, uniti al mattone refrattario, garantiscono elevate prestazioni di cottura e risultati sempre perfetti.

Tecnologia di riscaldamento avanzata
Alfa ha sviluppato l'innovativa tecnologia Heat Genius™, che consente ai condimenti di cuocere a una temperatura mentre l'impasto cuoce a un'altra, garantendo una cottura perfetta di ogni pizza.

Il calore viene rilasciato lentamente dalla pietra refrattaria e si irradia uniformemente attraverso le pareti curve del forno. Ciò consente ai condimenti di cuocere più velocemente, rilasciando un po' di umidità, mentre la crosta diventa croccante senza bruciare, raggiungendo l'equilibrio perfetto.

Il forno Moderno 2 Pizze è inoltre dotato dell'innovativa tecnologia Heat Genius™ di Alfa, che offre prestazioni di cottura superiori e consumi ridotti in 3 fasi:

1. Mattone refrattario HeatKeeper™

Interamente prodotto nello stabilimento Alfa in Italia, il mattoncino Heat Keeper™ assorbe e immagazzina il calore molto meglio della pietra lavica o della pietra ceramica utilizzata in altri forni per pizza domestici.

2. Isolamento DoubleDown Ceramic Superwool®

Questa fibra ceramica offre il doppio della resistenza al calore rispetto alla lana di basalto tipicamente utilizzata nei forni per pizza domestici.
L'isolamento DoubleDown Ceramic Superwool® garantisce un'eccellente ritenzione del calore durante la cottura e previene il riscaldamento eccessivo delle superfici esterne.

3. Sistema brevettato Full Effect Full Circulation Flue System®

Questo speciale sistema ottimizza la circolazione dell'aria calda all'interno della camera di cottura, riscaldando ulteriormente il mattone refrattario e cuocendo meglio la pizza.
Il calore circolante mantiene la temperatura perfetta, cuocendo alla perfezione sia la base della pizza che i condimenti.

Cosa è incluso nella confezione

• Forno
• Camino con tappo
• 4 piedi
• Porta del forno
• 1 mattone refrattario

Indicazioni:

• Dimensioni esterne assemblato: 95 x 70 x 105,5 cm
• Dimensioni base forno: 70 × 50 cm
• Materiali: acciaio inox, ferro, fibra ceramica
• Diametro massimo del tronco: 2 cm
• Consumo medio: 1,6 kg/h
• Tempo di riscaldamento del forno: 30 minuti
• Capacità pizza: 2 pizze con un diametro di 30 cm
• Capacità impasto pane: 2 kg
• Temperatura massima del forno: 500°C
• Peso: 79 kg