Coltello per affettare carne, 20 cm, "TWIN 1731" - Zwilling

Coltello per affettare carne, con lama da 20 cm , realizzato in Cronidur® 30, acciaio martensitico E15 30 (lega di acciaio utilizzata nella tecnologia spaziale), temprato in forno ad induzione. L'acciaio Cronidur 30 , attraverso la sua composizione microstrutturale, conferisce al coltello un'elevatissima resistenza all'usura e alla corrosione.

Nel crearlo, il designer milanese Matteo Thun ha combinato elementi di design dei coltelli giapponesi ed europei. Il risultato è il coltello per affettare TWIN 1731 , che può essere utilizzato per molteplici scopi.

Altre caratteristiche:

- Costruzione SIGMAFORGE® : coltello forgiato in un unico pezzo, geometria perfetta, alta precisione, stabilità della lama migliorata;
- Lama FRIODUR® , indurita mediante processo criogenico;
- Lama testata tramite controllo laser;
- Geometria unica per la guardia protettiva tra lama e manico;
- Manico in legno Ziricot (legno pregiato che unisce estetica e alta qualità);
- Stabilità, ergonomia.

Il coltello deve essere lavato esclusivamente a mano.

Durezza della lama: 58-60 HRC

Colore manico: marrone

Materiale manico: legno Ziricot

Lunghezza lama: 20 cm

Lunghezza manico: 12 cm