Mlinac za biber "Paris u'Select", 22 cm, Natural - Peugeot

U'Select - Peugeot inovacija
Osim osobnih preferencija, mnoge kuharske tehnike ili recepti zahtijevaju začinjanje svježe mljevenim paprom i soli određene granulacije. Na primjer, lagani umaci ili mješavine sirovog povrća zahtijevaju finu granulaciju, dok se grublja granulacija preporučuje za odreske ili jela s roštilja. Peugeot sada daje mogućnost brzog, preciznog i jednostavnog odabira između 6 unaprijed definiranih razina granulacije, zahvaljujući patentiranom sustavu U'Select. Jednostavnim okretanjem prstena na dnu mlina, željenu granulaciju dobivate trenutno i bez rizika.

Ovi mlinci za sol i papar opremljeni sustavom U'Select imaju iste renomirane Peugeot mehanizme, koji imaju cjeloživotno jamstvo. Stoga mlinci za papar koriste tvrdi mehanizam za mljevenje od nehrđajućeg čelika, opremljen s dva spiralna reda zuba, za učinkovito vođenje zrna papra. Prvi red, koji je veći, namijenjen je za drobljenje zrna papra, a drugi osigurava savršeno mljevenje.

Mehanizam mlinova za sol dizajniran je za drobljenje kristala soli, a izrađen je od nehrđajućeg čelika tako da može izdržati proces korozije uzrokovan dugotrajnom izloženošću soli.

Koja vrsta papra u zrnu se preporučuje?

Preporučuju se zrna crnog, bijelog ili zelenog papra, osušena, tvrda, maksimalnog promjera oko 5 mm. Ružičasti papar se može koristiti samo u mješavini (maksimalno 15% ružičastog papra) s bilo kojom od navedenih vrsta papra u zrnu. Također, sušene sjemenke korijandera mogu se koristiti u Peugeot mlincima za papar.

Visina: 22 cm.

Mlinac za mljevenje može sadržavati papar za demonstracijske svrhe i mora se isprazniti prije upotrebe.