Couteau Sujihiki, 23 cm, TWIN Fin II - Zwilling

Couteau SUJIHIKI, fabriqué par Zwilling, avec une longueur de lame de 23 cm, en acier inoxydable N60.

L’acier inoxydable N60 est résistant à la corrosion et se distingue par sa combinaison spéciale de chrome et de carbone. Il a une structure très fine et est durci par le procédé cryogénique FRIODUR® à des températures de -70 ° C, ce qui donne une lame ultra-tranchante et durable.

Le couteau Sujihiki est idéal pour trancher tout type de viande ou de poisson.

La poignée ergonomique en acier inoxydable 18/10 offre confort et sécurité lors de l’utilisation.

Peut être nettoyé au lave-vaisselle.

Fabriqués à la main par des artisans à Seki, au Japon, la gamme de couteaux TWIN Fin II de Zwilling allie design et qualité allemands et savoir-faire japonais pour produire les meilleurs couteaux de cuisine. Les techniques de fabrication avancées permettent d’obtenir des couteaux bien équilibrés avec des poignées confortables adaptées à une utilisation à long terme.