Couteau Santoku, acier, 12 cm, "Katana Saya" - Grunwerg

Couteau Santoku, Katana Saya, longueur de lame 12 cm, en acier, marque Grunwerg

Santoku est un mot japonais qui signifie « 3 vertus » : plus précisément, il fait référence à la capacité de ces couteaux à trancher, couper en dés et hacher les ingrédients, selon les besoins. Un excellent couteau avec lame rainurée pour éviter que les aliments ne collent à la lame lors de l'utilisation.

La gamme avec manche en bois d'olivier comprend une boîte de rangement avec un étui en bois qui protège parfaitement la lame du couteau. La lame comporte 67 couches d'acier Damas VG-10, l'acier de la plus haute qualité avec une teneur élevée en carbone lui conférant une résistance exceptionnelle. Le savoir-faire raffiné de ces couteaux se reflète dans l'élégant motif Damas en couches sur la lame. La lame se termine par un manche en bois d'olivier qui offre un équilibre entre opulence et durabilité.

- Noyau en acier VG-10 avec motif Damas, HRC 60+ ;
- Gaine de protection en bois incluse ;
- Manche en bois d'olivier ;

Lavage à la main seulement.