"CARBONE PLUS" grillipannu, 30 cm, hiiliteräs - merkki "de Buyer".

De Buyer grillipannu, halkaisija 30 cm , korkeus 4,5 cm , valmistettu hiiliteräksestä , jonka paksuus on 2,5 mm ja joka ei muodostuu.

Hiiliteräspannu on ihanteellinen lihan tai kalan valmistukseen. Pannu lämpenee nopeasti ja mahdollistaa Millardin reaktion.

* Millard-reaktio tapahtuu, kun kattilan lämpötila ylittää 140 °C, mikä mahdollistaa ruoan kiinnittymisen pinnalle, mikä johtaa luonnollisten mehujen karamellisoitumiseen. Muodostuu kuori, joka estää haihtumisen, ja ruoka saa ruskean värin muodostaen pinnalle kuoren, kun taas ruoka on sisältä mureaa ja pehmeää.

Pannun "Lyonnaise"-profiili, jossa on kaltevat ja pyöristetyt sivut, joissa ei ole teräviä kulmia, mahdollistaa astian helpon siirtämisen pannulta lautaselle tai astialle, jossa se tarjoillaan.

Erittäin kestävä, ranskalaistyylinen kahva on valmistettu teräksestä ja kiinnitetty kolmella erittäin tukevalla niitillä.

Sitä voidaan käyttää kaikentyyppisillä liesillä, mukaan lukien induktioliesillä.

Vinkki: säilyttääksesi luonnolliset tarttumattomat ominaisuudet, älä käytä pesuaineita äläkä pese pannua astianpesukoneessa. Ennen ensimmäistä käyttöä pannu on maustettava, jotta saadaan luonnolliset tarttumattomat ominaisuudet.

Huomautus: On normaalia, että pannu muuttaa käytön aikana väriään (tummenee) epätasaisesti. Tämä reaktio on normaali ja varmistaa hiiliteräspannun luonnollisten tarttumattomien ominaisuuksien kehittymisen.

Mitat:
Halkaisija: 30 cm.
Pohjan halkaisija: 21,5 cm.
Pituus: 54 cm (sisältää kahvan).
Korkeus: 4,5 cm.