Utensilio con 3 moldes para decorar gofres - Westmark

Utensilio con 3 moldes para decorar gofres con diferentes modelos, marca Westmark.

Materiales : utensilio de acero inoxidable con rosca para sujetar los moldes, mango de madera y moldes de hierro fundido.

Modo de empleo : Para obtener los mejores resultados con este dispositivo especial para preparar gofres, calentamos una capa de 7 cm de aceite hasta 180 ° C en una cacerola profunda o sartén.
Adjuntamos el molde deseado en el mango especial. Ponemos el molde en el aceite caliente durante 1 min. Retiramos el molde del aceite y lo dejamos escurrir bien, luego lo introducimos en la composición hasta cubrir el molde hasta las tres cuartas partes de su altura.
Precaución: si el molde está completamente cubierto de masa, los waffles preparados serán difíciles de quitar.
Introducimos el molde con la composición en el aceite caliente durante 40-60 segundos hasta que el gofre formado se vuelve amarillo dorado. Retiramos el gofre caliente del molde con ayuda de un tenedor.

Recomendación: Freímos los gofres dos veces, después de freírlos en la primera fase, los ponemos en un bol y luego los freímos un poco más, una vez.

Recomendación: engrasar los moldes con un poco de aceite después de su uso para evitar que se oxiden.

¡Advertencia! ¡Nunca toque los moldes calientes con la mano!

Aquí te presentamos algunas recetas de gofres:

Gofres clásicos
Ingredientes: 2 huevos, 3 cucharaditas de azúcar, 1 sobrecito de azúcar de vainilla, 170 g de harina blanca, 300 ml de leche.

Batimos los huevos y el azúcar de vainilla hasta que quede suave. Agregamos harina y leche. La composición debe tener una consistencia cremosa. Se pueden usar otros sabores en lugar de vainilla, como ron, cacao o pequeños trozos de chocolate. Los waffles fritos se pueden servir con cerezas, moras, miel, nata montada, helado, aguacate.

Waffles de patata con ajo
Ingredientes: 2 patatas medianas, 1 diente de ajo, una cebolla pequeña, una yema, 100 g de harina blanca, 100-150 ml de leche, sal, pimienta.

Raspamos las patatas, luego añadimos el ajo y la cebolla para preparar un puré. Mezclamos el huevo batido y la harina. Poco a poco añadimos leche hasta que la composición se vuelva consistente y luego la freímos en aceite.

Waffles de papa
Repetimos la receta anterior pero sin ajo, y la sazonamos con un curry en polvo, nuez, pimienta molida o pimentón o cualquier otra cosa que queramos añadir.

Los gofres con patatas y ajo, así como los que solo tienen patatas, se pueden servir con una variedad de productos de carne, pescado o salsa.