Esta es una gama especial creada por el diseñador internacional Matteo Thun para la celebración de 1731 cuando apareció ZWILLING J.A. HENCKELS . Un "clásico" que ofrece un diseño sencillo y equilibrado. Debido a la combinación de materiales exclusivos y tecnología de fabricación avanzada, el uso de cuchillos de esta gama es una experiencia única.
Funciones:
- Construcción SIGMAFORGE® - cuchillo forjado de una sola pieza, geometría perfecta, alta precisión, estabilidad mejorada de la hoja;
- Cuchilla FRIODUR®, endurecida por proceso criogénico, fabricada en acero Cronidur 30 (alta dureza y resistencia a la corrosión);
- Cuchilla probada por control láser;
- Soporte protector entre la cuchilla y el mango;
- Mango robusto con textura fina hecho de ébano Makassar, diseño especial;
- Ergonomía.