Sartén honda, aluminio, 26 cm - AMT Gastroguss

Estructura de los utensilios de cocina AMT Gastroguss

1. Capa antiadherente Lotan

2. Capa de partículas de cerámica

3. Capa anticorrosión

4. Capa dura de óxido de titanio

5. Aluminio pulido con chorro de arena

Sartén honda, marca AMT Gastroguss diámetro 26 cm , altura 8 cm, fabricada en aluminio, con capa antiadherente Lotan® , fabricada en Alemania.

AMT Gastroguss: la mejor sartén del mundo , según VKD (la asociación de chefs más grande de Alemania)

Todos los productos AMT Gastroguss están hechos de aluminio fundido a mano por expertos artesanos. Entre las ventajas del castaluminio manual se encuentran: mayor tiempo de curado, que evita tensiones del material, una colada homogénea y la aparición de un menor número de burbujas de aire en el material que en el caso de la colada mecanizada.

Los utensilios de cocina AMT Gastroguss tienen una base muy gruesa, de hasta 9 mm de espesor. La base almacena más energía y no se sobrecalienta fácilmente. Los utensilios de cocina AMT Gastroguss también son famosos por el hecho de que la base no se deforma con el tiempo, incluso si están sujetos a variaciones extremas de temperatura.

El aluminio utilizado en la base de los productos Gastroguss se recubre primero con una capa de óxido de titanio y, luego, con una capa base que protege contra la corrosión. Después de estas capas base, sigue una capa mediana con partículas cerámicas y la capa superficial antiadherente denominada Lotan®.

La capa Lotan® ofrece todas las ventajas de una capa antiadherente clásica, pero sin contener PFOA.

Los mangos de los utensilios de cocina Gastroguss soportan temperaturas de hasta 240 ° C. Así, puede gratinar los alimentos inmediatamente después de haberlos freído en la encimera, sin cambiar el plato. Los mangos ergonómicos de los utensilios de cocina se desarrollaron con la ayuda del Equipo Nacional Culinario de Alemania.

La sartén profunda se puede lavar en el lavavajillas y se puede utilizar en todas las placas, excepto las de inducción.