Sartén, aluminio, 28 cm, altura 5 cm - AMT Gastroguss

Sartén diámetro 28 cm altura 5 cm fabricada en aluminio con capa antiadherente de Lotan® producto fabricado en Alemania marca AMT Gastroguss

AMT Gastroguss: la mejor sartén del mundo según VKD (la asociación de chefs más grande de Alemania)

Todos los productos AMT Gastroguss están fabricados en aluminio fundido a mano por expertos artesanos. Entre las ventajas del aluminio fundido a mano se encuentran: mayor tiempo de curado, lo que evita tensiones en el material, una fundición homogénea y la aparición de un menor número de burbujas de aire en el material que en el caso de la fundición mecanizada.

Los utensilios de cocina AMT Gastroguss tienen una base muy gruesa, de hasta 9 mm de espesor. La base almacena más energía y no se sobrecalienta fácilmente. Los utensilios de cocina AMT Gastroguss también son famosos por el hecho de que la base no se deforma con el tiempo, incluso si se someten a variaciones extremas de temperatura.

El aluminio que subyace a los productos Gastroguss se arena primero, para aumentar 12 veces la superficie de adhesión de las capas que se aplicarán sobre él. La primera capa aplicada a los utensilios de cocina está hecha de óxido de titanio, cocido a 20.000°C, y es casi tan duro como el diamante. Las siguientes capas aplicadas son: la capa anticorrosiva, la capa media con partículas cerámicas y la capa superficial antiadhesiva denominada Lotan®.

Esta capa antiadherente sólo se encuentra en las sartenes AMT Gastroguss y, además de las propiedades antiadherentes, que ayudan a limpiar fácilmente los utensilios de cocina, también tiene un efecto antibacteriano.

La capa antiadherente Lotan® ofrece todas las ventajas de un revestimiento antiadherente clásico, pero todo ello sin contener PFOA.

Los mangos de los utensilios de cocina AMT Gastroguss soportan temperaturas de hasta 240°C. Así, podrás gratinar los alimentos inmediatamente después de haberlos frito en la placa, sin cambiar de plato. Los mangos ergonómicos de los utensilios de cocina se desarrollaron con la ayuda del equipo culinario nacional de Alemania.

La sartén se puede limpiar en el lavavajillas y se puede utilizar en todas las cocinas, excepto en las de inducción.