Sartén para pescado, aluminio, 35×24 cm – AMT Gastroguss

Estructura de los utensilios de cocina AMT Gastroguss:

1. Capa antiadherente Lotan®

2. Capa de partículas de cerámica

3. Capa anticorrosión

4. Capa dura de óxido de titanio

5. Aluminio arenado.

Sartén AMT Gastroguss de 35 × 24 cm, altura 5 cm, fabricada en aluminio, con revestimiento antiadherente Lotan® , fabricada en Alemania.

AMT Gastroguss - La mejor sartén del mundo según VKD (la asociación de chefs más grande de Alemania)

Todos los productos AMT Gastroguss están hechos de aluminio fundido a mano por expertos artesanos. Entre las ventajas del aluminio fundido a mano se encuentran: mayor tiempo de endurecimiento, lo que evita tensiones en el material, fundición homogénea y menos bolsas de aire en el material que con la fundición mecánica.

Las sartenes AMT Gastroguss tienen una base muy gruesa de hasta 9 mm de espesor. Esto almacena más energía y no se sobrecalienta fácilmente. AMT Gastroguss también es conocido por el hecho de que la base no se deforma con el tiempo, incluso cuando se somete a variaciones extremas de temperatura.

El aluminio que subyace en los productos Gastroguss se arena primero para aumentar la superficie de adherencia de las capas que se le aplicarán en un factor de 12. La primera capa aplicada a la sartén está hecha de óxido de titanio, quemado a 20.000 °C, que es casi tan duro como el diamante. Las siguientes capas aplicadas son: la capa anticorrosiva, la capa intermedia con partículas cerámicas y la capa superficial antiadherente denominada Lotan®.

Esta capa antiadherente solo se encuentra en las sartenes AMT Gastroguss y además de sus propiedades antiadherentes, que ayudan a limpiar las sartenes con facilidad, también tiene un efecto antibacteriano.

El revestimiento antiadherente Lotan® ofrece todas las ventajas de un revestimiento antiadherente clásico, pero hace todo esto sin contener PFOA.

Los mangos de las sartenes Gastroguss soportan temperaturas de hasta 240 °C. Para que puedas asar tus alimentos inmediatamente después de cocinarlos en la placa, sin tener que cambiar la sartén. Los mangos ergonómicos se desarrollaron con la ayuda del German National Culinary Team.

Este producto se puede lavar en el lavavajillas y se puede utilizar en todas las placas excepto en las placas de inducción.