Sartén, aluminio, 24 cm, altura 5 cm - AMT Gastroguss

Estructura de los utensilios de cocina AMT Gastroguss

1. Capa antiadherente Lotan

2. Capa de partículas de cerámica

3. Capa anticorrosión

4. Capa dura de óxido de titanio

5. Aluminio arenado

Sartén, diámetro 24 cm, altura 5 cm, fabricada en aluminio, con capa antiadherente Lotan®, producto fabricado en Alemania, marca AMT Gastroguss.

AMT Gastroguss - La mejor sartén del mundo - según VKD (la asociación de chefs más grande de Alemania)

Todos los productos AMT Gastroguss están hechos de aluminio fundido a mano por expertos artesanos. Entre las ventajas de la fundición manual de aluminio se encuentran: mayor tiempo de curado, lo que evita tensiones en el material, una fundición homogénea y la aparición de un menor número de burbujas de aire en el material que en el caso de la fundición mecanizada.

Los utensilios de cocina AMT Gastroguss tienen una base muy gruesa, de hasta 9 mm de espesor. La base almacena mucha energía y no se sobrecalienta fácilmente. Los utensilios de cocina AMT Gastroguss también son famosos por el hecho de que la base no se deforma con el tiempo, incluso si se someten a variaciones extremas de temperatura.

El aluminio que subyace en los productos Gastroguss se chorrea primero con arena para aumentar 12 veces la superficie de adherencia de las capas que se aplicarán sobre él. La primera capa aplicada a los utensilios de cocina está hecha de óxido de titanio, quemado a 20.000°C, siendo casi tan duro como el diamante. Las siguientes capas aplicadas son: la capa anticorrosiva, la capa mediana con partículas cerámicas y la capa superficial antiadherente denominada Lotan®.

Esta capa antiadherente solo se puede encontrar en las sartenes AMT Gastroguss y, además de las propiedades antiadherentes, que ayudan a limpiar fácilmente los utensilios de cocina, también tiene un efecto antibacteriano.

La capa antiadherente Lotan® ofrece todas las ventajas de un revestimiento antiadherente clásico, pero hace todo esto sin contener PFOA.

Los mangos de las ollas Gastroguss soportan temperaturas de hasta 240°C. Así, podrás gratinar los alimentos inmediatamente después de haberlos frito en la placa, sin cambiar de plato. Los mangos ergonómicos de los utensilios de cocina se desarrollaron con la ayuda del Equipo Culinario Nacional de Alemania.

La sartén es apta para lavavajillas y se puede utilizar en todas las placas de cocina, excepto en las placas de inducción.