Sartén para tortitas danesas, 20,5 cm, hierro fundido - Kitchen Craft

Las ocasiones especiales requieren acciones especiales.

Ya sea su cumpleaños, o el cumpleaños de un ser querido, ya sea que esté celebrando un éxito, o simplemente desee convertir un día normal en uno especial, lleno de delicias culinarias, este molde para panqueques Kitchen Craft , hecho de hierro fundido, es el elemento clave en sus planes.

Puedes preparar la receta tradicional danesa “aebleskiver” (en danés “aebleskiver” significa “manzana”), las tortitas más esponjosas (7 tortitas de 5 cm de diámetro), rellenas de chocolate, mermelada, fruta o queso. Puede agregar cualquier otra cosa que desee a su sabroso y atractivo postre.

Además, también puedes preparar la especialidad india "Kuzhi paniyaram", cuyos secretos son la masa y este tipo de sartén de hierro fundido.

El hierro fundido se caracteriza por una resistencia excepcional. El hierro fundido retiene y distribuye el calor de manera uniforme, lo que garantiza un horneado uniforme. Si se mantiene adecuadamente mediante la aplicación de una cantidad protectora de aceite, el hierro fundido desarrolla una capa antiadherente natural y mantiene sus propiedades durante mucho tiempo.

Esta sartén para crepes se debe lavar únicamente a mano y se puede utilizar tanto en la placa de cocción como en el horno (excepto en el microondas y la placa de inducción).

Diámetro: 20,5 cm.

La receta original de panqueques daneses:

Ingredientes: 2 tazas de harina blanca, 2 huevos, 2 cucharaditas de polvo de hornear, una cucharada de azúcar, media cucharadita de bicarbonato de sodio, media cucharadita de sal, 4 cucharadas de mantequilla derretida, 2 tazas de suero de leche, una taza de aceite de cocina (aceite vegetal).

Preparación: En un bol, batir las claras de huevo, manualmente o con batidora, hasta que la mezcla adquiera consistencia. Luego mezcle en otro recipiente la harina, el polvo de hornear, la sal, el bicarbonato de sodio, el azúcar, las yemas de huevo y la mantequilla derretida. Al final, agregue lentamente las claras de huevo y mezcle. Luego agregue una cucharada de aceite en cada cavidad de la sartén de hierro fundido y luego ponga la sartén a calentar. Cuando el aceite esté caliente, llene ¾ de las cavidades con la masa. Cuando los panqueques suban, tus panqueques estarán listos y se pueden transferir a un plato plano. La cobertura de las tortitas puede ser la que más te guste, ya sea mermelada, chocolate o azúcar de vainilla. ¡Buen provecho!