Sartén, aluminio, 32 cm, altura 4 cm, inducción - AMT Gastroguss

Estructura de los utensilios de cocina AMT Gastroguss

1. Capa antiadherente Lotan

2. Capa de partículas de cerámica

3. Capa anticorrosión

4. Capa dura de óxido de titanio

5. Aluminio arenado

En la cocina, el plato de cocción adecuado, si lo utilizan manos expertas, puede ser la clave del éxito en un plazo optimizado.

Si pensamos en salsas, frituras, salteados de ingredientes, preparar mezclas de alimentos y, si sabemos las medidas exactas, sin desperdiciar ingredientes, entonces, automáticamente, queremos una sartén adecuada en tamaño y calidad, que nos sirva según las necesidades.

Esta sartén, marca AMT Gastroguss de 32 cm de diámetro y 4 cm de altura, es el producto adecuado para tales acciones específicas de cocción. Producto fabricado en Alemania.

La asociación de chefs más grande de Alemania, VKD , decidió que la sartén producida por AMT Gastroguss es la mejor sartén del mundo. Este superlativo está avalado por una serie de cualidades confirmadas tanto por su diseño, fabricación, como por la popularidad que goza entre los chefs más exigentes del mundo.

Al estar fabricada en aluminio arenado y fundido a mano, la sartén AMT Gastroguss tiene una base muy gruesa, de hasta 9 mm de espesor, que almacena más energía, no se sobrecalienta fácilmente y no se deforma con variaciones extremas de temperatura.

Cada una de las 5 capas de las que está hecha la sartén: aluminio arenado, capa dura de óxido de titanio, capa anticorrosión y el capa con partículas de cerámica y capa antiadherente Lotan®- tiene un papel bien definido en términos de resistencia, eficiencia, utilidad y mayor calidad.

La capa antiadherente Lotan® ofrece todas las ventajas de una capa antiadherente clásica, pero sin contener PFOA (sustancia tóxica y cancerígena). Este revestimiento antiadherente está patentado por AMT Gastroguss y, por tanto, solo se puede encontrar en las sartenes de esta marca. Además de las propiedades antiadherentes, que ayudan a limpiar fácilmente los utensilios de cocina, la capa de Lotan® también tiene un efecto antibacteriano, contribuyendo en todas las formas a la seguridad y salud de los alimentos.

El mango de la sartén es ergonómico y soporta temperaturas de hasta 240°C, lo que permite gratinar los alimentos inmediatamente después de freírlos en la placa, sin necesidad de cambiar el plato.

Esta sartén se puede lavar en el lavavajillas y se puede utilizar en todas las placas, incluidas las placas de inducción.

PD: Al usar la tapa AMT Gastroguss que se adapta al tamaño de la sartén, el calor se distribuirá de manera uniforme, sin que sea necesario que haga nada más, ya que los ingredientes se cocinarán perfectamente por sí solos, y el olor se mantendrá dentro de la sartén y debajo de la tapa, evitando así que se propague por toda la cocina.