Olla a presión de aluminio de 24 cm/7 l para inducción - AMT Gastroguss

Estructura de los utensilios de cocina AMT Gastroguss

1. Capa antiadherente Lotan

2. Capa de partículas cerámicas

3. Capa anticorrosión

4. Capa dura de óxido de titanio.

5. Aluminio arenado

Olla a presión AMT Gastroguss , diámetro 24 cm , altura 24 cm , aluminio, capacidad 7 l , con revestimiento antiadherente Lotan® , fabricada en Alemania . Junto con la olla, también recibirás una tapa de vidrio resistente al calor para utilizar la olla con normalidad, sin presión.

Todos los productos AMT Gastroguss están fabricados en aluminio fundido a mano por artesanos expertos. Entre las ventajas del aluminio fundido a mano se encuentran: un mayor tiempo de endurecimiento, lo que evita la tensión del material, una fundición homogénea y la aparición de un menor número de bolsas de aire en el material que en el caso de la fundición mecanizada.

Las fuentes AMT Gastroguss tienen una base muy gruesa de hasta 9 mm de espesor. Esto permite almacenar más energía y no se calientan fácilmente. Las fuentes AMT Gastroguss también son famosas por el hecho de que la base no se deforma con el tiempo, incluso si se someten a variaciones extremas de temperatura.

El aluminio que constituye la base de los productos Gastroguss es previamente arenado, para aumentar 12 veces la superficie de adhesión de las capas que se le van a aplicar. La primera capa que se aplica al recipiente es óxido de titanio, cocido a 20.000°C, siendo casi tan duro como el diamante. Las siguientes capas aplicadas son: la capa anticorrosiva, la capa intermedia con partículas cerámicas y la capa superficial antiadherente denominada Lotan® .

Este revestimiento antiadherente sólo lo puedes encontrar en la vajilla AMT Gastroguss y además de sus propiedades antiadherentes, que ayudan a limpiar la vajilla fácilmente, también tiene efecto antibacteriano.

El revestimiento antiadherente Lotan® ofrece todas las ventajas de un revestimiento antiadherente clásico, pero todo ello sin contener PFOA .

Los mangos de los platos Gastroguss resisten temperaturas de hasta 240°C . De esta forma, podrás gratinar los alimentos inmediatamente después de freírlos en el fuego, sin tener que cambiar de plato. Los mangos ergonómicos de los platos fueron desarrollados con la ayuda del Equipo Culinario Nacional de Alemania.

Se puede lavar en el lavavajillas y se puede utilizar en todo tipo de fuegos, incluidos los de inducción.