Molde rectangular para galletas Joconde, acero inoxidable - marca "de Buyer"

Si desea un postre elegante y fino directamente de la cocina francesa, puede probar la delicada tapa de galleta Joconde. Este tipo particular de galleta es, de hecho, un bizcocho esponjoso, pero muy fino y muy aromatizado gracias a la harina de almendras que es necesaria en su preparación. El nombre Joconde, por supuesto, proviene de la famosa Mona Lisa de Leonardo da Vinci. Este tipo de tapa se utiliza para la preparación del pastel Opera, emblema de la repostería francesa.

El marco tiene una altura de 3 mm, siendo esta la altura ideal para crear la delicada tapa de galleta. El material es un tipo de acero inoxidable de alta calidad que no se oxida cuando se expone a bajas temperaturas. El marco tiene 4 mm de espesor lo que confiere al producto una óptima resistencia a las deformaciones.

Sin embargo, el marco es muy flexible para quitar fácilmente las galletas de su agarre y, además, vuelve a su forma original.

El marco se puede insertar sin problemas en frigorífico o congelador y en el horno tradicional. El conjunto también se puede lavar en el lavavajillas.

Dimensiones: 61 x 41 x 0,3 cm (largo x ancho x alto).