Horno de leña para pizza Moderno 2 Pizze, Rojo - Alfa

El diseño funcional y la atención al detalle, combinados con la alta tecnología de Alfa, hacen del horno de leña Moderno 2 Pizze una herramienta de cocina de alto rendimiento que se adapta perfectamente a los espacios exteriores más modernos.

Su tamaño compacto y su facilidad de uso lo hacen ideal para terrazas o jardines con espacio disponible.

El horno Moderno 2 Pizze se calienta rápidamente, alcanzando los 500°C en solo 30 minutos, y puede hornear 2 deliciosas pizzas de 30 cm de diámetro en solo 90 segundos.

La cúpula de acero inoxidable y el aislamiento de fibra cerámica, combinados con el ladrillo refractario, garantizan un alto rendimiento de cocción y resultados perfectos en todo momento.

Tecnología de calefacción avanzada
Alfa ha desarrollado la innovadora tecnología Heat Genius™, que permite que los ingredientes se cocinen a una temperatura mientras la masa se cocina a otra, asegurando que cada pizza esté perfectamente horneada.

El calor se libera lentamente de la piedra refractaria y se irradia uniformemente a través de las paredes curvas del horno. Esto permite que los aderezos se cocinen más rápido, liberando algo de humedad, mientras que la corteza se vuelve crujiente sin quemarse, logrando el equilibrio perfecto.

El horno Moderno 2 Pizze también está equipado con la innovadora tecnología Heat Genius™ de Alfa, que ofrece un rendimiento de horneado superior y un consumo reducido en 3 pasos:

1. Ladrillo refractario HeatKeeper™

Fabricado íntegramente en la fábrica de Alfa en Italia, el ladrillo Heat Keeper™ absorbe y almacena el calor mucho mejor que la piedra de lava o la piedra cerámica utilizada en otros hornos de pizza domésticos.

2. Aislamiento DoubleDown Ceramic Superwool®

Esta fibra cerámica proporciona el doble de resistencia al calor en comparación con la lana de basalto que se utiliza normalmente en los hornos de pizza domésticos.
El aislamiento DoubleDown Ceramic Superwool® garantiza una excelente retención del calor durante el horneado y evita el calentamiento excesivo de las superficies exteriores.

3. Sistema® patentado de sistema de chimenea de circulación completa de efecto completo

Este sistema especial optimiza la circulación de aire caliente dentro de la cámara de cocción, calentando aún más el ladrillo refractario y horneando mejor su pizza.
El calor circulante mantiene la temperatura perfecta, cocinando tanto la base de la pizza como los ingredientes a la perfección.

¿Qué incluye el paquete?

• Horno
• Chimenea con tapa
• 4 pies
• Puerta del horno
• 1 ladrillo refractario

Características técnicas:

• Dimensiones externas montado: 95 x 70 x 105,5 cm
• Dimensiones de la base del horno: 70 × 50 cm
• Materiales: acero inoxidable, hierro, fibra cerámica
• Diámetro máximo del tronco: 2 cm
• Consumo medio: 1,6 kg/h
• Tiempo de calentamiento del horno: 30 minutos
• Capacidad de pizza: 2 pizzas de 30 cm de diámetro
• Capacidad de la masa de pan: 2 kg
• Temperatura máxima del horno: 500°C
• Peso: 79 kg