La gama Gastron de Emile Henry está dirigida a los servicios de cocina, catering y presentación de una amplia gama de instituciones, como instituciones de salud y educación (hospitales, escuelas, jardines de infancia) o aquellas proporcionadas por empresas privadas (restaurantes, hoteles, tiendas de alimentación).
Los utensilios de cocina de esta gama de Emile Henry, que están fabricados en cerámica especial son aptos para un uso intensivo, siendo la resistencia su principal cualidad y son la solución culinaria inteligente y atractiva, gracias a su agradable diseño que crea un ambiente "homemade" .