Cuchillo para ostras N°09, acero inoxidable, 6,5cm, "Nomad Cooking", Padouk - Opinel

Cuchillo para ostras N°09, de la "Nomad Cooking" range, made of stainless steel, blade length 6.5 cm, Opinel brand

Con una hoja corta y de punta afilada, este cuchillo es perfecto para abrir ostras y el anillo de seguridad permite un uso seguro.

Acero inoxidable martensítico

El acero inoxidable utilizado para fabricar las hojas de los cuchillos OPINEL está optimizado para garantizar una alta resistencia a la corrosión y un alto rendimiento mecánico.
La hoja del cuchillo ofrece un excelente filo y una alta resistencia a la abrasión (desgaste), lo que le permite resistir el contacto habitual con materiales duros como la cerámica antes de requerir reafilado. El acero inoxidable tiene la ventaja de no requerir un mantenimiento especial en condiciones de uso normal, a diferencia del acero al carbono. Sin embargo, puede alcanzar sus límites en caso de contacto prolongado con un ambiente agresivo (ácido, agua salada, detergente...).
Dureza del acero inoxidable: 55-57 HRC.

La manija
El mango está hecho de Padouk, una madera africana densa y especialmente fina. El color de la madera varía del marrón violeta al rosa con vetas violetas.

Anillo de seguridad
Inventado por Marcel Opinel en 1955, el anillo de seguridad Virobloc se monta en todas las navajas plegables a partir del modelo N°06. Cortado en acero inoxidable, el Virobloc tiene dos secciones, una fija y otra corredera. Además de bloquear la hoja en posición abierta (seguridad en uso), ahora es posible bloquear la hoja cuando está cerrada (seguridad durante el transporte).

Longitud de la hoja: 6,5 cm