Κωνικό τηγάνι "Inocuivre", 24 cm / 3,1 l - μάρκας "de Buyer"

Σοτάρουμε το τηγάνι με τη λαβή από ανοξείδωτο χάλυβα, διαμέτρου 24 cm, χωρητικότητας 3,1 l, κατασκευασμένο από χαλκό, εξωτερικά και ανοξείδωτο χάλυβα, εσωτερικά, ύψους 7,5 cm, de Buyer μάρκας

Το ταψί de Buyer είναι ιδανικό για το σοτάρισμα λαχανικών ή κομματιών κρέατος. Η χαμηλή ακμή εμποδίζει το σχηματισμό συμπύκνωσης στις πλευρές και επιτρέπει την εξάτμιση της υγρασίας, βελτιστοποιώντας έτσι τη διαδικασία καραμελοποίησης των χυμών. Η μακριά, κομψή, εργονομική ανοξείδωτη λαβή, ασφαλισμένη με πριτσούλια, εγγυάται φυσική και άνετη πρόσφυση. Το εσωτερικό από ανοξείδωτο χάλυβα είναι πρακτικό, υγιεινό και εύκολο στον καθαρισμό.

Το ποσοστό χαλκού που χρησιμοποιείται στην κατασκευή του ταψιού είναι 90% και ο ανοξείδωτος χάλυβας που χρησιμοποιείται στο εσωτερικό αντιπροσωπεύει το 10%.

Λόγω του γεγονότος ότι το φαγητό έρχεται σε επαφή μόνο με ανοξείδωτο χάλυβα, μαγειρεύεται υπό απόλυτα ασφαλείς συνθήκες, ενώ εκμεταλλεύεται τις θερμοσυγκρουστικές ιδιότητες του χαλκού.

Το εξωτερικό του ταψιού μπορεί να καθαριστεί με ειδική πάστα για χαλκό.

Η λαβή είναι κατασκευασμένη από χυτό ανοξείδωτο χάλυβα.

Το τηγάνι δεν είναι συμβατό με την εστία επαγωγής.

Συνιστάται μόνο χειροκίνητος καθαρισμός.

Χαρακτηριστικά

Διάμετρος: 24 εκ.
Χωρητικότητα: 3,1 l.
Ύψος: 7,5 εκ.
Πάχος: 2mm
Βάρος: 1,8 κιλά.