N°113 takket kniv, rustfrit stål, 10 cm, "Les Essentiels" - Opinel

N°113 køkkenkniv, med takket klinge, lavet af rustfrit stål, klingelængde 10 cm, mærke Opinel

Det mikrosavtakkede blad er velegnet til at skære tomater, hårdkogte æg eller kiwi i skiver.

Kniven har et behageligt bøgetræskaft med en lakeret overflade.

Martensitisk rustfrit stål
Det rustfri stål, der bruges til fremstilling af OPINEL knivblade, er optimeret til at garantere både høj korrosionsbestandighed og høj mekanisk ydeevne.
Knivbladet tilbyder fremragende skarphed og høj slidstyrke, hvilket gør det muligt for det at modstå den sædvanlige kontakt med hårde materialer såsom keramik, før det kræver efterslibning. Rustfrit stål har den fordel, at det ikke kræver særlig vedligeholdelse ved normal brug, i modsætning til kulstofstål. Klingen kan dog nå sine grænser, når den kommer i længerevarende kontakt med et aggressivt miljø (syre, saltvand, rengøringsmiddel...).

Rustfrit stål hårdhed: 55-57 HRC.

Håndtaget
Bøgetræ er den mest brugte træsort i fremstillingen af Opinel håndtagene. Bøgetræet stammer fra Frankrig og er hårdt, holdbart og nemt at arbejde med. Med et homogent udseende varierer træets lyse nuance fra gul til pink, og den er kendetegnet ved tilstedeværelsen af ​​adskillige fine mørketonede linjer.

Bladlængde: 10 cm