La Lyonnaise

Stegepanderne i "La Lyonnaise" -serien er traditionelle, ligesom dem, vores bedstemødre plejede at bruge.

Tekniske funktioner

Det anvendte stål gennemgår en særlig varmebehandling og får den specifikke blå farve. Denne behandling hjælper med at beskytte bradepanden mod oxidation før brug. Denne type stål er af høj kvalitet og anbefales at blive brugt på varmekilder med lavere intensitet.

Ståltykkelsen ligger mellem 1 og 1,5 mm, og opvarmningstiden er meget kort. Stålet er miljøvenligt og genanvendeligt, PTFE-frit, PFOA-frit, kemikaliefrit og er sikkert for miljøet.

Meget robuste og meget lange håndtag, lavet af stålstrimler eller støbt stål er godt fastgjort ved nitning eller svejsning. Den franske stil med håndtagsbøjning giver et optimalt greb, uden at hånden bliver træt, nem at håndtere efter behag.

Stegepander i stål er perfekte til stegning og bruning (bøffer, omeletter, pandekager...). De kan bruges på et semi-professionelt niveau og kun til hjemmebrug.

Tips til brug

Varm bradepanden godt op inden du bruger den. Efter at du er færdig med at lave mad, må du ikke efterlade maden i bradepanden.

Behandling ved smøring med olie og opvarmning

En god stålstegepande er en, der er blevet behandlet ved at smøre med olie og derefter opvarme, som er blevet sort efter at være brugt flere gange. Så kan du lave mad, smør panden på forhånd, med lidt fedtstof (olie).

Omsorg

For at sikre, at bradepanden bevarer sine kvaliteter og for at undgå oxidation, rengør bradepanden med varmt vand, uden flydende opvaskemiddel og tør den derefter hurtigt med køkkenrulle. Du kan smøre bradepanden med lidt olie og opbevare den et tørt sted.