Bestiksæt til ost, rustfrit stål - Opinel

Bestiksæt til ost, fremstillet af rustfrit stål af høj kvalitet, produceret af Opinel.

Sættet består af:

• 1 ostekniv, bladlængde 12,5 cm;
• 1 gaffel til ost, længde 14 cm.

Ostekniven er inspireret af den traditionelle OPINEL lommekniv, med bøgetræskaft og martensitisk klinge i rustfrit stål.

Gaflen, der udelukkende er lavet af rustfrit stål, kan bruges til udskæring og servering af ost samt støtte til kniven.

Martensitisk rustfrit stål
Hårdhed 55-57 HRC.
Det rustfri stål, der bruges til fremstilling af Opinel-blade, er optimeret til at sikre høj modstandsdygtighed over for korrosion og høj mekanisk ydeevne. Klingen tilbyder fremragende slibning og høj modstandsdygtighed over for slid (slid), så den kan modstå regelmæssig kontakt med hårde materialer, såsom keramik, før den skal slibes igen. Rustfrit stål har den fordel, at det ikke kræver særlig vedligeholdelse under normale brugsforhold, i modsætning til kulstofstål. Det kan dog nå sine grænser, når det er i langvarig kontakt med et aggressivt miljø (syre, saltvand, rengøringsmiddel...).

Knivskaft
Bøgetræ er det mest brugte træ til fremstilling af Opinel-håndtag. Det anvendte bøgetræ stammer fra Frankrig og er hårdt, let at arbejde med og holdbart. Med et ensartet udseende varierer dens lyse farve fra gul til pink. Det er kendetegnet ved tilstedeværelsen af ​​adskillige fine mørke linjer.