Det hele startede i 1889, da Paolo Ballarini åbnede et værksted, hvor han dygtigt lavede køkkenredskaber. Dette var hjørnestenen i en vigtig og langvarig familievirksomhed.
I det 20. århundrede stod Ballarini over for alle det nye århundredes udfordringer gennem hårdt arbejde, men også ved at åbne op for det nye. Således, når den første Teflon stegepande dukkede op, Ballarini følte det enorme potentiale bag denne innovation og investeret betydeligt i den teknologi, der er nødvendig for at producere disse typer af stegepander.
Virksomheden har sikret sig en førende plads på markedet for non-stick køkkenredskaber gennem beslutsomhed og vision.