Apollo

For de fleste kokke, det være sig professionelle eller amatører, er madlavning noget mere end bare madlavning. Dette involverer kærlighed og lidenskab, ingredienser, der fører til de mest vidunderlige kombinationer af smag, smag og farve, en rigtig kunst.
Ligesom for en maler sættes kreative ideer i praksis ved hjælp af de relevante værktøjer, Apollo-serien leverer en række produkter, alle specielt udviklet til at skabe kulinariske mesterværker.
Stegepander til sauté, gryder, gryder samt tilbehør i dette sortiment vil opfylde kravene selv fra de mest krævende kokke.

demeyere

Gryder og gryder i Apollo-serien har vægge lavet af rustfrit stål kombineret med et termoledende lag: InductoBase. Overfladen på køkkengrej er færdig ved hjælp af Silvinox-teknologi. Takket være de specielle Triplinduc-legeringer er det muligt for dig at skifte varmekilde til enhver tid uden at gå på kompromis med effektiviteten.

TriplInduc
TriplInduc-teknologien er resultatet af kombinationen af 3 legeringer, der påføres over den grundlæggende overflade af køkkengrej. Denne proces gør køkkengrej velegnet til alle typer varmekilder, herunder induktion (på grund af de anvendte materialers magnetiske egenskaber), samtidig med at det er muligt at skifte varmekilde til enhver tid under tilberedningen. Desuden sikrer denne proces en høj modstandsdygtighed af køkkengrej mod deformation over tid, så de forbliver flade, selv efter mange års brug.

InduktoBase
InductoBase er en speciel overflade bestående af 7 lag (indeholder et lag på ca. 5 mm rent aluminium), hvilket sikrer en optimal fordeling af varme under alle forhold.
Takket være denne teknologi kan køkkengrej havind en bred base bruges på en kogeplade med lille diameter, fordi de opvarmes jævnt.

Silvinox
Silvinox-teknologien består af en unik elektrokemisk behandling skabt i Demeyeres laboratorier. Takket være Silvinox-teknologien mister rustfrit stål ikke sin glans, glans og slides ikke. Resultatet af denne teknologi er et holdbart rustfrit stål fri for urenheder med en overflade, der er meget let at vaske.

demeyere

Struktur af InductoBase stegepander

1. 18/10 rustfrit stål

2. aluminiumslegering

3. rent aluminium

4. aluminiumslegering

5, 6, 7 - kombination af legeringer - TriplInduc

demeyere

Sauterpander, koniske gryder og ovale bakker fra Apollo-serien er lavet af et avanceret flerlagsmateriale: 7-PLY.

7-PLY
Væggene i stegepanderne består indefra af et ydre lag af 18/10 rustfrit stål, 2 tykkere indre lag aluminium, som består af et tykt indre medianlag af aluminiumslegering og 3 lag specielle Triplinduc-legeringer®.

Tykkelsen bestemmer, hvordan varmen fordeles. Af disse grunde har 7-lags materialet forskellige tykkelser afhængigt af typen af køkkengrej:

- 2,3 mm til wokpander - 230°C i bunden og 140°C i siden.
- mellem 3 og 3,3 mm for koniske pander til sauter, gryder og visse typer stegepander.
- 4,8 mm til alle professionelle stegepander.

demeyere