Ürün Açıklaması
Gyutoh bıçağı - Japon şef bıçağı - Miyabi tarafından üretilen, 24 cm'lik bıçaklı, korozyona ve darbeye dayanıklı.
Özellikler:
— Bıçak bıçağı 132 katmandan yapılmıştır;
- Simetrik bıçak, özel sert MC67 çelikten (korozyon direnci için Kobalt, ekstra sertlik için Molibden ve uzun ömürlü keskin bir bıçak için Vanadyumdan oluşur) yapılmıştır ve Şam bıçaklarına benzer bir tasarıma sahip 132 kat paslanmaz çelik ile kaplanmıştır;
— Kriyojenik işlem CRYODUR® ile -196 °C'de işlenen bıçak, çok yüksek sertliği garanti eder;
— Ultra keskin kenarlara sahip Honbazuke simetrik bıçak, maksimum kesme hassasiyeti sağlar;
— ''D'' harfi şeklindeki ergonomik Japon sapı, kontrollü ve dengeli bir hareket sağlayarak son derece kolay ve rahat kullanım sağlar.