Özellik:
- Bıçakların bıçağı 101 katmandan oluşur;
- Özel MC63 sert çelikten yapılmış simetrik bıçak (yapısı korozyon direnci artısı için Kobalt, artan sertlik için Molibden ve kesme kenarını uzun süre keskin tutmak için Vanadium'dan oluşur) Şam bıçaklarına benzer bir tasarıma sahip 100 kat paslanmaz çelikle kaplanmıştır;
- CRYODUR® kriyojenik prosesi ile –196°C'de sertleştirilmiş bıçak, aynı zamanda çok yüksek bir sertliği garanti eder;
- Ultra keskin kenarlı simetrik Honbazuke bıçağı kesmede maksimum hassasiyet sağlar;
- Japon ergonomik sapı, "D" harfi şeklinde, kontrollü ve dengeli bir hareket sağlayan son derece kolay ve rahat bir kullanım sağlar.