Yanagi Sashimi kniv, 24 cm - Zokura

Yanagi Sashimi kniv, bladlängd 24 cm, märke Zokura

Yanagi Sashimi -kniven utmärker sig för sitt långa, vassa blad som hjälper dig att snabbt skära ingredienserna. Kniven är särskilt lämplig för att skära benfria fiskfiléer till sashimi och sushi, men även för att filéa små eller medelstora fiskar.

Yanagi Sashimi -kniven har ett Damascus -blad tillverkat av VG-10 stål, med 67 lager av rostfritt stål laminerade tillsammans.

Kniven har ett handtag av olivträ och levereras tillsammans med ett skyddande träslida och en presentask i trä.