Pepparkornskvarn, 22 cm, "Paris u'Select", Chocolate - Peugeot

U'Select - En innovation från Peugeot
Utöver personliga preferenser kräver många matlagningstekniker eller recept smaksättning med nymalen peppar och salt av en viss granulering. Till exempel kräver lätta såser eller blandningar av råa grönsaker fingranulering, medan en grövre granulering rekommenderas för biffar eller grillrätter. Peugeot ger nu möjligheten att snabbt, exakt och enkelt välja mellan 6 fördefinierade nivåer av granulering, tack vare det patenterade U'Select-systemet. Genom att helt enkelt vrida på ringen i basen av kvarnen får du önskad granulering direkt och riskfritt.

Dessa salt- och pepparkvarnar utrustade med U'Select-systemet har samma välkända Peugeot-mekanismer, som garanteras under en livstid. Således använder pepparkvarnar en hård slipmekanism av rostfritt stål, försedd med två spiralformade rader av tänder, för att effektivt styra pepparkornen. Den första raden, som är större, är utformad för att krossa pepparkornen och den andra säkerställer en perfekt malning.

Mekanismen för saltkvarnar är utformade för att krossa saltkristaller, tillverkade av rostfritt stål så att de kan motstå korrosionsprocessen som orsakas av långvarig exponering för salt.

Vilken typ av pepparkorn rekommenderas?

Svarta, vita eller gröna pepparkorn, torkade, hårda, med en maximal diameter på ca 5 mm rekommenderas. Rosa pepparkorn kan endast användas i en blandning (max 15 % av rosa peppar) med någon av de ovan nämnda typerna av pepparkorn. Dessutom kan torkade korianderfrön användas i Peugeots pepparkornskvarnar.

Höjd: 22 cm.

Kvarnen kan innehålla pepparkorn i demonstrationssyfte och måste tömmas före användning.