Oval Cocotte kokgryta, keramik, 36,5 × 24,2 cm/4,5L, "Delight", Sienna – Emile Henry

En gryta som gör allt! Det verkar omöjligt, men detta är det enda sättet att beskriva denna Cocotte- gryta - prestanda och idealisk för långsam tillagning. Med hjälp av denna gryta kan du tillaga dina favoritrecept i portioner så stora du vill, men inom gränsen 4 ,5 l. Dess dimensioner är 36,5 × 24,2 × 19,2 cm (längd x diameter x höjd) låter dig "skapa" tillräckligt för att ge några generösa portioner till vem du vill!

" Simply delightful " är sloganen för " Delight " -kollektionen av det franska märket Emile Henry. Denna kollektion presenterar för älskare av traditionell matlagning en serie kokkärl från Cocotte och tajine gjorda av högkvalitativ keramik med hjälp av speciell och modern teknik, som perfekt passar alla matlagningsstilar och kan användas för att förbereda olika recept.

Med kokkärl i det här sortimentet kan du uppfylla alla de förväntningar som även de mest krävande kockarna har på de keramiska köksredskapen, men du kan överskrida även de gränser som gäller för vanliga köksredskap, gjorda av samma material.

Denna nya typ av förbättrad keramik som erhålls genom "state-of-the-art" -tekniken kan erbjuda fördelar som hittills har uppnåtts inom matlagningskonsten genom att använda helt andra material, såsom gjutjärn.

Även om det medför en mängd fördelar, är denna typ av keramik mycket lättare så att kokkärlen kan hanteras snabbare av kockar med eller utan erfarenhet.

Prestanda

• Toppmodern keramik
• Kompatibel med alla typer av hällar, inklusive induktionshällar
• Fördelar värmen jämnt och är perfekt för att sjuda
• Den aromatiska ångcirkulationsprocessen håller maten mör och saftig
• Sockel med slät emaljerad yta och metallinsats för induktionshällen

Praktisk

• Reptåligt lager som tillåter användning av metallredskap på ytan av gryta

Bekväm

• Kupolformat lock för att tillaga stora köttbitar
• Dubbel uppsättning handtag för enkel hantering

Reaktiviteten och värmelagringen är ytterligare två fördelar med dessa innovativa köksredskap och tillåter många tillagningssätt, från bryning till sautérätter. När kokkärlet väl sätts på låga blir det varmt på ett ögonblick och värmen fördelas jämnt. Temperaturen sjunker snabbt när värmekällan har stängts av, men kokkärlet håller maten varm inuti under serveringen.

Deras otroliga motståndskraft mot värme gör att deras övergång från höga till låga temperaturer är säker, utan att skada skålen.

Den mattbruna emaljen som täcker keramiken ger den inte bara ett elegant utseende, utan är också extremt användbar, och motstår framgångsrikt de potentiella repor som kan uppstå efter användning av metallredskap på ytan av köksredskap, belagda med känsligt material som keramik.

Locken på kokkärl från Cocotte är försedda med utsprång som hjälper till med en god cirkulation av ångor som härrör från avdunstning av juice som härrör från tillagning av saftig mat. Locken ger också en perfekt förslutning, utan att ångan kommer ut, så att maten förblir mjuk, saftig och smakrik.

Produkterna i " Delight " -serien kan användas på alla typer av hällar, även induktionshällar, både i den traditionella ugnen och i mikrovågsugnen, och resultatet kommer att vara detsamma varje gång... nära perfektion!

"Traditionell, men ändå modern" och "klassisk, men ändå elegant" är de perfekta paren av antonymer för att beskriva designen och användbarheten av köksredskap från " Delight " -serien.

*Handgjord produkt, gjord av naturmaterial.