Knivslip Diamond Hone FlexHone/Strop M320 - Chef's Choice

Den 2-stegs FlexHone/Strop M320 professionella elektriska skärpan, Chef's Choice- märket är lämplig för att slipa raka blad såväl som tandade 20° vinkelblad.

Steg 1: Består av koniska roterande skivor impregnerade med 100 % slipande diamantpartiklar, som säkert slipar ett brett urval av knivar.

I steg 2 ger den flexibla skivan bladet en ultraskarp polerad egg. Kvarvarande "spår" bildas av polerade mikrospår som bildas på bladets yta genom slipning med en skiva i denna vinkel. Dessa skarpa spår kan hittas på varje sida av de ultraskarpa och släta skäreggarna. I detta skede kan bladet slipas efter behov för att återställa dess klarhet och glans.

De koniska precisionsskivorna utövar ett skonsamt och jämnt tryck på bladets egg med hjälp av en fjäder, så att bladet aldrig överhettas och på så sätt förlorar bladet aldrig sin kvalitet.

Extremt exakt bladstyrning stabiliserar automatiskt bladet i önskad vinkel, vilket säkerställer samma position för varje skärpning, vilket har en synlig effekt på att öka bladets livslängd.

Modell 320 är idealisk för att slipa alla typer av knivar, inklusive köksknivar, hushållsknivar, sportknivar och fickknivar. Denna kompakta enhet har flexibla fötter för en stadig och pålitlig stabilitet på ytan av köksbänken.

Den nödvändiga skärpningstiden är cirka 1 minut vid första skärpningen, och återslipningen tar cirka 10 sekunder.

Mått: 21,6 x 10,2 x 10,2 cm.