Baguette ugnsform, keramik, 39,5 x 23 cm/3,7 l, Charcoal - Emile Henry

Baguette bakform, Emile Henry märke, dimension 39,5 × 23 × 10 cm, tillverkad av eldfast keramik.

Känner du till hemligheten för att förbereda några läckra och autentiska franska baguetter?

Hemligheten ligger i baguettebakningsprocessen, som kräver en hög nivå av kontrollerad luftfuktighet.

Baguetteformen, från Emile Henry, simulerar samma förhållanden som i en traditionell brödbakugn utan att behöva tillsätta vatten. Fukt skapas i början av bakningsprocessen på grund av det keramiska materialet och öppningarna i locket hjälper till att få den speciella konsistensen, mycket viktigt vid beredning av autentiska baguetter!

Den brandsäkra keramiken som utvecklats i Emile Henrys laboratorier tål temperaturer från upp till +270 °C och fördelar värmen jämnt över hela skålens yta. Emaljen som används vid efterbehandling skyddar den från repor och flisor (du kan skära direkt på skålen utan att repa produkten) vilket gör den diskmaskinssäker.

Egenskaper och mått:

• Kan användas i ugn och mikrovågsugn;

• Tål frys och ugn (från -20 °C till +270 °C);

• Tål diskmaskin;

• Garanti: 10 år;

• Längd: 39,5 cm;

• Bredd: 23 cm;

• Höjd: 10 cm;

• Intern längd: 36,5 cm;

• Invändig bredd: 21,5 cm;

• Invändig höjd: 2,5 cm.