2-delat set för att skala grönsaker, rostfritt stål, "Les Essentiels" - Opinel

2-delat set för skalning av grönsaker " Les Essentiels ", med blad tillverkade av rostfritt stål, tillverkade av Opinel.

Setet består av:

• 1 grönsakskalkniv N°114, bladlängd 7 cm;
• 1 grönsaksskalare N°115, bladlängd 6 cm.

Lämplig för både högerhänta och vänsterhänta.

Martensitiskt rostfritt stål
Hårdhet 55-57 HRC.
Det rostfria stålet som används för att tillverka Opinel-blad är optimerat för att säkerställa hög motståndskraft mot korrosion och hög mekanisk prestanda. Bladet erbjuder utmärkt skärpning och hög motståndskraft mot nötning (nötning), vilket gör att det tål regelbunden kontakt med hårda material, såsom keramik, innan det behöver slipas om. Rostfritt stål har fördelen att det inte kräver speciellt underhåll under normala användningsförhållanden, till skillnad från kolstål. Den kan dock nå sina gränser när den är i långvarig kontakt med en aggressiv miljö (syra, saltvatten, rengöringsmedel...).

Knivhandtag
Bokträ är det trä som används mest för att tillverka Opinel-handtag. Bokträet kommer från Frankrike och är hårt, lätt att arbeta med och hållbart. Med ett enhetligt utseende varierar dess ljusa färg från gult till rosa. Det kännetecknas av närvaron av många fina mörka linjer.