Nôž Shotoh, 14 cm, 5000MCD - Miyabi

Japonský nôž Shotoh na šúpanie ovocia a zeleniny, od značky Miyabi, so špeciálnou čepeľou 14 cm, odolný voči korózii a nárazom. Je vhodný na krájanie zeleniny, byliniek, rýb a mäsa.

Čepeľ aj rukoväť sú vyrobené z najvzácnejších materiálov, ktoré formujú výrazný vzhľad noža. A čo viac, výkonné jadro z mikrokarbonizovanej ocele SG2 je chránené 100 vrstvami ocele. Inovatívny proces vytvrdzovania ľadom od MIYABI zaručuje trvanlivosť čepelí CRYODUR po dlhú dobu. Pod krásnym exteriérom ponúka kvetinový vzor Damask extra odolnosť.

Čepeľ pripomínajúca skalpel je doplnená rovnako nápadnou rukoväťou z karelskej brezy (Masur). Karelská breza, cenený materiál pre rukoväte nožov, je tiež jediným drevom, ktoré sa kedy použilo vo vajci Faberge.

Ručne vyrobené v Seki v Japonsku.

Vlastnosti:

• Jadro čepele z práškovej ocele MicroCarbide MC63 vložené do 100 vrstiev ocele;
• SG2 mikrokarbidová prášková oceľ;
• Autentický japonský tenký profil čepele;
• Ručné brúsenie pomocou trojkrokového procesu Honbazuke;
• Čepeľ kalená kryogénnym procesom CRYODUR® pri -196°C, pri tvrdosti Rockwell 63;
• 101-vrstvový kvet Damask, s okrajom katana;
• Tradičná japonská karelská (Masur) breza rukoväť;
• Vyrobené v Seki, Japonsko.

Tento nôž je možné čistiť iba ručne.