Nôž Shotoh, 14 cm, 400FC - Miyabi

Nôž Shotoh, na sekanie a šúpanie zeleniny a ovocia, z radu 400FC, značky Miyabi s dĺžkou čepele 14 cm.

Nože MIYABI vyrobené v Seki v Japonsku kombinujú japonské remeselné spracovanie s nemeckými inžinierskymi znalosťami a vyrábajú tie najlepšie kuchynské nože. Ľadom tvrdená čepeľ s lesklým, takmer zrkadlovým povrchom, je extrémne trvanlivá a odolná voči korózii. Tieto nože sú vyrobené z revolučnej ocele MicroCarbide FC61 a vyznačujú sa dobre známym ostrím japonských nožov.

Ergonomická rukoväť s 3 nitmi podporuje rezanie bez únavy, vhodné pre západné aj ázijské štýly rezania. Zruční remeselníci s maximálnym dôrazom na detail zabezpečujú, aby bol každý nôž najvyššej kvality. Vytvorenie noža hodného značky MIYABI trvá viac ako 100 krokov a 42 dní.

Vlastnosti:

- Symetrická čepeľ vyrobená z ultra tvrdej MicroCarbide FC61 ocele;
- Mimoriadne ostrá čepeľ  'Dry Sharpened';
- Štíhly profil pravej japonskej čepele;
- Čepeľ kalená kryogénnym procesom FRIODUR ®x2 pri -196 °C, čo zaručuje veľmi vysokú tvrdosť;
- Rukoväť je vyrobená z POM živice.

Nôž je možné čistiť iba ručne.