A fost odată ca niciodată o pasiune intensă, aproape arzătoare, pentru gătit. Prin câteva acte extraordinare – hai să le spunem… de magie - această pasiune a întâlnit inovația și, puțin mai târziu, s-a născut legendarul mixer KitchenAid. Era 1919, Statele Unite ale Americii. De atunci și până în zilele noastre, aproape 100 de ani mai târziu, a evoluat un întreg univers de mixere și accesorii. Secretul acestei lumi? Aceeași pasiune pentru gătit, atenția la detalii, tehnologia versatilă și un design emblematic. Așa a cunoscut lumina bucătăriilor de pretutindeni și KitchenAid Culinary Center. Sau gama de accesorii pentru mixerul tău KitchenAid.
Feliezi, mărunțești, pasezi, toci, storci, macini, spiralezi, prepari cârnați, paste sau înghețată – toate cu un singur mixer. Mai bine spus, cu același mixer și cu accesorii diferite, compatibile cu toate modelele de mixer fix KitchenAid. Și uite-așa te trezești cu un mixer care nu doar… mixează, ci face cârnați, spaghetti, ravioli, sucuri, piureuri, gemuri, înghețate… și cam orice altceva ți-ai dori de la un robot de bucătărie.
Partea cea mai bună? Ai mereu sub control ingredientele pe care le folosești în preparatele tale și poți să le asiguri prospețimea și gustul autentic. Iată cum, în doar câteva dintre cele mai populare accesorii KitchenAid.
1. Accesorii pentru paste
Au italienii o afinitate pentru pasta fresca, ceva incredibil! Total de înțeles, dacă ai gustat vreodată paste proaspăt făcute. Prea puține lucruri au în comun pastele făcute de la zero în casă și cele cumpărate. Și dacă ești și tu îndrăgostit, știi că merită efortul de a adăuga în bolul mixerului KitchenAid cele două ingrediente: făină și ouă. Cam atât faci tu, restul face KitchenAid. Mixează aluatul, întinde foaia, taie fâșiile de fidea, tagliatelle sau spaghetti. Și cu un suport de uscare a pastelor ca cel de aici, chiar nu mai ai de ce să-ți faci griji. Poate doar să te întrebi dacă ai busuioc proaspăt la îndemână, pentru un sos pesto ca la mama lui acasă.
2. Accesoriu pentru pasat și piureuri
De la pesto și paste făinoase trecem la alt tip de paste: de fructe și legume. Sucuri groase, piureuri fine și mâncare pentru bebeluși. Așezi în tava accesoriului fructele sau legumele tăiate grosier, pornești mixerul și vei obține aceleași ingrediente, de data asta decojite, sub formă de suc sau piure. Știi ce înseamnă asta, nu? Că ai mai scăpat de un aparat electrocasnic care ocupă spațiu util pe blatul din bucătărie.
3. Accesoriu pentru tocat
Iubitori de burgeri și chiftele, sarmale și ardei umpluți, kebap-uri și mititei, acest accesoriu este pentru voi! Căci cine altcineva să știe mai bine cât de important este să toci carnea acasă, să știi exact ce conține preparatul tău, să poți ajusta cantitatea de grăsime sau mirodeniile din ea. Mai zicem și că poți folosi acest accesoriu pentru a mărunți brânzeturile tari, cum e parmezanul sau Grana Padano, sau pentru a obține un pesmet mai grosier.
4. Accesoriu pentru spiralat
De la iubitorii de carne predăm legătura vegetarienilor și nu numai. Spaghetti low-carb din dovlecei, cârlionți din mere și pere, bucle de țelină, morcovi sau cartofi – orice fruct sau legumă tare se transformă rapid dintr-un ingredient plictisitor într-un mic spectacol culinar în regia KitchenAid. Zoodles, o combinație între noodles (tăiței) și zucchini face furori prin farfuriile din toată lumea. Și Curly Fries (cartofii prăjiți buclați) sunt genul acela de preparat extrem de simplu și de impresionant, despre care prietenii tăi vor povesti mai departe altor și altor prieteni.
5. Accesoriu preparare înghețată
Pasiunea pentru gătit merge mână-n mână cu atenția la detalii. Doar că intențiile bune trebuie și susținute cu fapte. Îți pasă de calitatea ingredientelor și de proveniența lor, dar cât de greu este să le urmărești și să le ții sub control? Aici intervine micuța, dar eficienta râșniță de cereale montată la mixerul KitchenAid. Asigură-te că macini doar cereale cu umiditate scăzută și non-uleioase (adică fără fructe oleaginoase – nuci, migdale, alune etc) precum grâu, ovăz, orz, orez, porumb, mei sau hrișcă.
6. Accesoriu râșniță cereale
Mixer fix KitchenAid + bol special = înghețată delicioasă la orice oră. Sau sorbet, sau gelato, după gusturi și preferințe. O ecuație mai binevenită nici c-am fi putut găsi. Asigură-te că bolul a stat în congelator cel puțin 15 ore înainte de a prepara înghețata. Dacă-ar fi după noi, ți-am zice să-l ții mereu acolo, căci pofta de înghețată este, poate, cea mai insinunată și nu știi niciodată când lovește. Partea cea mai fericită a poveștii: prepari oricând înghețată cu ingrediente sănătoase, îndulcitori și arome naturale, genul acela de surpriză pentru întreaga familie.
7. Accesoriu pentru feliere și mărunțire
De la legume buclate și delicii înghețate trecem direct la activitățile de bază ale bucătăriei. Feliezi, tai cubulețe, tai julienne și răzuiești. Hmmm... nu pare cine știe ce? Hai să o luăm de la capăt: feliezi – ajustând grosimea feliilor în funcție de dorințele și nevoile tale. Tai cubulețe – cu formă perfectă și latura de 8 mm, nici mai mult, nici mai puțin. Tai julienne – și obții fâșii perfecte pentru salate sau decorat. Răzuiești – legume și fructe. Foarte simplu, foarte elegant, foarte KitchenAid.
Produse recomandate:
Alte articole care te-ar putea interesa:
