Somonul este un pește gras, dar foarte sănătos, ideal pentru o cină copioasă, dar dietetică în același timp. Preparat la grill, somonul capătă un aspect dungat foarte frumos și un miros deosebit. Peștele proaspăt se prepară în doar cateva minute, așa că nu veți aștepta prea mult această cină delicioasă.
Ingrediente pentru 4 porţii:
- 4 (170 g fiecare) fileuri de somon;
- sare (după gust);
- piper (după gust).
Ingrediente salată de mango:
- 2 mango proaspete sau 1 conservă de mango în sirop (425 g);
- 1/4 cană de ardei gras roşu (proaspăt sau congelat);
- 1/4 cană ceapă roşie, cubuleţe;
- 1/4 cană coriandru proaspăt, mărunţit;
- 1/4 cană suc proaspăt de lămâie.
Timpi:
- Timp de pregătire: 5 min
- Timp de gătire: 10 min
Cum se face:
Pasul 1: Condimentezi somonul cu sare şi piper.
Pasul 2: Amesteci bine ingredientele salatei de mango şi le laşi în pace.
Pasul 3: Încingi tava grill la foc mediu, după ce ai uns-o puţin cu ulei. Laşi fileurile de somon condimentate câte 5 minute pe fiecare parte, până sunt gata.
Pasul 4: Aşezi din belşug salata de mango, deasupra fiecarei porţii de peşte în parte.
Tips:
- Pentru a verifica dacă este bine făcut peştele, înfigi cu grijă o furculiţă în partea cea mai groasă a fileului. Dacă pătrunde uşor sau se desface în mici bucăţele, carnea este pregătită de servire.
Îți urăm poftă bună!
Produse recomandate:
Alte articole care te-ar putea interesa:
